2015年2月24日火曜日

手作りスイーツ講座【バレンタインレッスン】2014


こんにちは!ヴィアートスタッフのAです♩

今年のバレンタイン、美味しいチョコを食べましたか?
市販のチョコもいいですが、手作りはいかがでしょう♡
私はお友達の紹介で、バレンタインレッスンに参加してきました!

(null)
2/13に素敵なお宅にお邪魔してきましたよ♩
この日は私を含めて3人でのレッスン。
ドキドキしましたが先生が優しく教えてくれました!
IMG_7637.JPG
講師は↑奥貫玲子先生です。
小学生のお子様がいる素敵ママです♩
暖炉もありポカポカ♡
(null)楽しくおしゃべりをしながら、フォンダンショコラとアールグレイ入りブラウニーを作りました。
おかし作りの話だけでなく脱線もしつつですが(笑)
(null)マフィン型に生地を半分しぼり込み、チョコを乗せて残りの生地をしぼります。
この作業もなかなか面白く、3人で交互に絞り出し
焼き上がりもいい感じ。(null)ブラウニーは作る過程でアールグレイのいい香り〜。
焼き上がりにホワイトチョコで飾り付け!
私が作ったのは左下のブラウニーなのですが、なかなか難しいですね。
先生が作ったようにうまくできませんでした〜
(null)最後はフォンダンショコラを生クリームと手作りクッキー&ボーロで
お皿に飾り、みんなでいただきました♩(null)フォンダンショコラは食べる前にレンジで20秒ほど温めると
中のチョコがとろけてまた美味♡
カフェオレと一緒にいただきました!(null)
作ったフォンダンショコラとブラウニーはこのままプレゼントできるようにと
ラッピングまでさせてもらいました。
バレンタインデー前日のレッスンだったのでちょうど家で作らずに
このまま渡すこともできラッキーでした
このような講座、つくばでもたくさんあるので
皆さんもぜひ色々チャレンジしてみてくださいね〜!


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2014年8月22日金曜日

特製ティラミスとアイスコーヒー♪【カフェくーり&クチーナ・イル・コルジ 料理教室】

こんにちは!ご無沙汰してすみません。ヴィアートスタッフのAです。
新しいサイトの方にばかり記事をアップしていてこちらは4月からアップ出来ていませんでした。
このサイトにアップしていたヴィアート周辺のランチ情報なども「つくばでランチ特集」へ。
シェアスペースヴィアートの様子はこのブログで紹介していきますね♪
つくばの色々な情報はこちらをどうぞ↓

今回は7月12日(土)にシェアスペースヴィアートで行われた料理教室の様子をご紹介!


スクリーンショット 2014-07-15 11.59.52

以前「朝活」でお世話になったことのあるカフェ・イル・コルジの藤堂さんと、
カフェくーりさんの共同企画料理教室です♪
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この日のメニューはイル・コルジ特製のティラミスとカフェくーりさんのアイスコーヒー♡
参加した皆さんもメモを取りながら聞いています。
ティラミスは材料にこだわると美味しくなるらしくどの材料を使えばいいかなど詳しく教えていただきました!20140715-115906-43146564.jpg藤堂さんが注意点などを説明をしながら手早く材料を混ぜ合わせティラミスを作っていきます。
生クリームとマスカルポーネのクリームだけでも美味しそう♡
あ、このクリームが余った時は冷凍庫に入れておいてください。
イタリア定番のセミフレットというおいしいドルチェになるそうですよ!
今回サポイアルディにしみ込ませるエスプレッソはカフェくーりさんのオリジナルブレンド♪
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ティラミスの次はカフェくーりさんの「急冷デミタスアイスコーヒー」です。
ブラジルとガテマラのオリジナルブレンド珈琲です。
ハンドドリップで濃いめにデミタス抽出をしていきます。
参加した皆さん(私も含め)、このかわいいスタンドやサーバーなどにも興味津々!
フィルターなんて小鳥なんですよ〜♪
珈琲の良い香りに、置いておくだけでもインテリアになる一式はほんと欲しくなりました(笑)
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もちろん器具の事だけじゃなく、試飲もしながら、珈琲の美味しい淹れ方もしっかりと聞きました!
注意点やコツがたくさんあり、美味しい珈琲を淹れる難しさも知りました。奥が深い〜!
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生徒さんもハンドドリップに挑戦です!
お湯の温度から氷の量、時間もしっかり計って上手に淹れていました♪
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出来上がった特性ティラミスとカフェオレを皆さんと最後にいただきました。
ほんとに美味しかったです!!あとは家でどれだけ近い味が再現できるかですね。。
ワイングラスでのアイスコーヒーも美味しそうでした!

今回の料理教室は参加出来なかった方も、また7月後半あたりに次回があるそうですよ♪
ぜひ参加してみて下さいね!!


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2014年4月8日火曜日

コストコの新商品!キヌアサラダ

こんにちは!!
今日は暖かくなって春らしい陽気ですね♪
今回はコストコの新商品のご紹介!


先週はちょうど満開で週末お花見をされた方もおおいのでは?
コストコが近くに出来たのでお花見にコストコで調達する方も多くいました。
つくばがますます便利になっていく。。。♡


毎年恒例のお花見を先週の日曜日にしたのですが、かなりの寒さと
雨まで降り出して来たので、お友達とコストコに買い出しをしていたのものや
持ち寄りの物をせっせと運び、早々に室内に移動。
花より団子状態でお花見続行しちゃいました(^^;;


コストコお寿司はこのボリューム!子供用にさび抜きもありますよ。
サーモンがあっという間になくなりました(笑)
隣は大きくてコスパがいいチーズケーキ♪
(小さく切って冷凍庫に保存でき、食べる分だけ解凍すればいいおやつになりますよ!)


こちらがコストコ新発売のキヌアサラダ!!
630gで1180円!
サラダにしては高くて初めて買うのでかなり勇気がいりました。。
栄養価も高く、健康にもいいという今話題のキヌア。
どうしても食べたくて私が押し切って?ひとつ購入!!


中身はこちら。
かなり細かいので付属のフォークじゃすくうのが少し手間でした。
赤パプリカとイタリアンパセリとキュウリとコリアンダーが混ざっています。
味の方は、、、
私はコリアンダー(パクチー?)が苦手だったのを食べて思い出すという。。

しかし、この味が大好きな方もいて意見が分かれる所ですね。
結局コストコのチキンサラダ(←これは量もあるし美味しいのでかなりオススメ!)
とキヌアサラダを混ぜて美味しくいただきました(^-^)/

コリアンダーが大丈夫な方は一度試してみては?


もう葉桜になってしまったけれど、コストコでいろいろ買ってピクニックにも良い季節ですね。
お友達と行くといつもと違う発見があって面白いですよ♪
皆さんもおすすめのコストコ商品があればぜひおしえてください〜(^-^)/


シェアスペースヴィアート
305-0817
茨城県つくば市研究学園D13街区2画地 TOCO BLDG 2F
只今学得キャンペーン実施中!
2時間500円→3時間500円に♪

2014年4月7日月曜日

ヴィアート周辺ランチ情報【Oh!にくダイニング一喜】

こんにちは!ヴィアートスタッフです。
今日は研究学園にある焼肉店「Oh!にくダイニング一喜」をご紹介します。
無添加食材にこだわった体に優しいお店ですよ♪
場所はケーズデンキのすぐ近く、北大通から少し北側に入った所にあります。


店内には豚さんの写真が!部位を良くみると・・
背中からお尻にかけてのお肉が(ロース・ヒレ)一番美味しいんですね〜


こちらがランチメニュー!
豚バラカルビ定食600円、牛カルビ定食800円などリーズナブル♪お肉の量も選べますよ。


私は家族で利用したので、3種類オーダーしてみました!
まずは大判ハラミ定食。お肉が大きくて贅沢〜!限定10食も頷けます。
野菜は無農薬水耕栽培、お米は美味しさの指標である食味指数が90パーセント以上のコシヒカリを使用。どうりで旨味があって美味しいはずです♪


豚バラカルビ定食。飼育・生産から飼料にまでこだわった「SPF瑞穂のいも豚」を使用しているそうです。ちなみにご飯大盛り無料!(お替わりは別料金)


牛カルビ定食。100gでも充分なボリュームです。
付け合わせのキムチは何と切り干し大根!コリっとした食感がくせになります♪


野菜焼きも追加!100円だなんて良心的すぎる♪


大判ハラミ、焼いてみました。


ハサミを貸してくれるので食べやすい大きさに切ると、適度に筋が切れてお肉がフワフワ!食べ応えも充分♪すべてのお肉に特性のタレがかかっていました。甘すぎず辛すぎず、食べやすいのであっと言う間に完食!



この日は天気が悪かったせいか、100円のソフトドリンクを無料でサービスしてくれました!ラッキー♪


焼肉と言うと値段も敷居も高いイメージですが、ランチタイムだと気軽に利用できますね。しかもお腹いっぱい食べられるのでガッツリ食べたい人にもオススメ!
ちなみにオーナーは、桜川市真壁にある「焼肉レストラン一喜」のご長男なんだとか。
小さい頃から培った焼肉への情熱がお店に生きています!!

【Oh!肉ダイニング一喜】
つくば市研究学園C42街区10
029-875-3729
ランチ11:30〜14:30/17:30〜23:00 火曜定休

2014年4月3日木曜日

ヴィアート周辺ランチ情報【二代目寿し松】

寿司ネタが続きます(笑)
今日はエビスタウン1Fにある【二代目寿し松】をご紹介します。
こちらのお店、もともとは福島県の浪江町に本店を構えていたのですが・・
東日本大震災の後、休業を余儀なくされ、2012年の11月に二代目寿し松として研究学園にオープンしたそうです。お店の方達の努力を考えると頭が下がります。





私は団体だったので、個室を予約して使わせて頂きました。
畳の上にテーブル。足腰が悪いお年寄りの方でも安心して利用できる粋な設計ですね!


調度品もお洒落で、お昼時には何とも贅沢な空間でした。
打ち合わせや接待、法事など改まった場としても使えるのでオススメですよ!


ランチメニューは840円からとリーズナブル!
手頃で本格的なお寿司が楽しめます。


お寿司屋さんの隠語で「13」を表す「そっきり丼」も気になったのですが・・
サラダ・茶碗蒸し・お吸い物が付いた「本日の海鮮丼」1260円をオーダーしました。
ネタは仕入れ状況で毎回違うそうですが、マグロ・サーモン・鯛・イカなど、どれも新鮮!特にエビがプリプリで美味しかったです。
椎茸・干瓢がかなり甘めの味付けで特徴的でした。


 同じくにぎりランチ1260円。
芽葱(めねぎ)のにぎりが珍しくてお洒落ですね!

ここで豆知識をひとつ。
御愛想(おあいそ)というとお勘定の事を表しますが
実は客が帰る=愛想を尽かされたと表現した事に由来するんだそうです。
あまり気にせずに使っていましたが、これからは「お勘定!」にしようかな・・


ランチタイムはサービスでコーヒーが付きます。
話しに花が咲いてついつい時間が経つのを忘れてしまいがちですが、お昼の営業は2時迄なのでゆっくりくつろぎたい方は早めの利用をオススメします。

こちらの二代目松本武士さんは、以前行われた寿司職人世界一を決める大会で優秀賞を獲得した実力の持ち主なんだとか!ランチだけでは分からない技もたくさんあるはずなので、次回は是非夜に訪ねてみたいです♪

【二代目 寿し松】
つくば市研究学園C30街区15 エビスタウンB-101 1F
029-875-7575
11:00〜22:00 火曜定休



2014年3月31日月曜日

つくば市内の桜スポットMap

いよいよ明日からは新年度ですね。

去る29日には水戸で桜の開花宣言がなされ、つくば市内で桜の花がちらほら。
見頃は5日前後になるでしょうか。

さて、そんな桜シーズンに向けて、つくば市内の桜スポットMapを作ってみました。
スマホからも閲覧できますので、市内を散策しながら近場の桜を見に行ってみる、なんてこともいいかもしれませんね。




作成にあたってはつくば新聞さんの記事(http://www.tsukubapress.com/sakura.html)にある桜スポットの一覧をお借りいたしました。

2014年3月27日木曜日

【寿司処やぐら本店】

今日はTXつくば駅近くの寿司処やぐらを紹介!!
回らないお寿司ですが、ランチならお財布も大丈夫♪
昔から美味しいお寿司を食べたい時はお世話になっています。



この日は強風だったのでのれんがめくれて。。
これでもがんばったんですけどね(^^;;

駐車場は道路を挟んだ反対側にあります!


気になるお値段は!!
ランチのみの松はリーズナブルです。
にぎりとちらしは1050円♪


にぎり松。
きゅうり巻き、鉄火巻き、サーモン、ホタテ、さば、エビ、ハマチ、まぐろ赤身。
ガリとごぼうが添えてありました。
お味噌汁に、食後にオレンジ2切れ。


肉厚なネタがたまりません〜!

私は今回どうしてもウニが食べたくて食べたくて。
お店の方に聞くと松にはウニは入ってなくて(当たり前)
白梅に入っているとのこと。
3150円・・・。
迷いましたがウニだけでも1貫800円はするそうな。。
もうここは白梅を頼むしかないでしょう!ってことで注文!!


にぎり白梅。
トロ、ボタンエビ、蟹、穴子、ウニ、いくら、ほうれん草入り卵焼き、トロ巻き。
これにもガリとごぼうが添えてあり、お味噌汁に、食後にオレンジ2切れ。


このあふれんばかりのウニ!!

いくらもボタンエビもどれもおいしくて幸せなひととき。
今思い出しても幸せ(笑)
 贅沢なランチもたまにはいいんです♡


今回はお座敷でしたが、両隣はサラリーマンの方々が。
ランチがてら商談に使っていたり。接待にも良さそうですね♪
もう一つのお座敷には子連れのママもいました。
2階にも個室があるのでゆっくり食べるのにはおすすめ。

カウンターではお寿司を握るのが見ることが出来るのでいいですよ♪

ちらしや海鮮丼もおすすめです。
いつも混んでるようなので予約してからがいいかもしれません。

また自分へのご褒美に食べに行きたいです♡
皆さんもぜひどうぞ〜(^-^)/


【寿司処 やぐら 本店】
つくば市竹園1−8−8
029−852−6222
11:30〜14:00 17:00〜22:30